コックコートに憧れて専門学校のオープンキャンパスに行って、楽しそうだったのでこの道に進みました。最初はパティシエを目指していましたが、専門学校の授業を受けているうちにパン作りの魅力を知り、弊社へ入社することになりました。ル・マタンでは一から生地を作り、仕込みをおこなったり、石窯でパンを焼いたりしているので、日々色々な勉強ができています。パンの製造は朝3時からと早い勤務となりますが、すぐに慣れて早起きも苦になっていません。その分14時や15時位に仕事が終わるので、今では午後をプライベートに有効活用しています♪社内でコンテストを行い社員が考えたパンが商品化されることもあり、ポテンシャルのアップにもつながっております！将来の夢としては自分のお店をもてたらよいと思っています！

就職先を探していた時に、家の近くで通っていた弊社の募集をみつけ、安心感から応募しました。ル・マタンでは販売の仕事をさせてもらっています。1日の仕事の流れとしては、朝の7時に出社してからパンをスライスしたり、品出しや試食の準備などを行います。お店がオープンしてからは、レジや発注はもとより販売のアルバイト・パートさんの指導や管理も任せていただいております。お店には小さなお子様がたくさん来店され、常連のお客様に名前を憶えられたり挨拶をしていただくことも多く、そんなときにやりがいを感じています。お店の雰囲気はとてもよく、昨年はスタッフ10名位でディズニーランドに遊びにいったりもしていて、皆仲良く働いています！薬園台店の一番人気はカレーパンなので是非食べてみてください♪